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甜酒鸡蛋怎么煮才能不沾锅

原料:

清水,甜酒,白砂糖,鸡蛋,枸杞;

煮法:

1、在锅里加入适量清水直至煮沸;

2、接着调到小火继续煮水大约三分钟;

3、放入适量鲜嫩甜酒,甜酒不宜过多,否则会导致甜酒味道过浓和稠密;

4、放入白砂糖,白砂糖量依旧个人口味放置;

5、鸡蛋打碎放在碗里,调匀后倒入甜酒中;

6、鸡蛋快熟时放入枸杞,过三分钟左右盛出。