陆河美食攻略(陆河哪里吃特色美食)

导语：陆河美食｜食在陆河

陆河县地处粤东沿海与兴梅山区结合部，具有独特的客家风情和客家文化，陆河美食以客家菜系为主，被誉为 “中国青梅之乡”、“中国农村水电之乡”、“中国建筑装饰之乡”，陆河青梅、陆河木瓜均被列入国家地理标志产品。

在陆河，8个乡镇都有1至2个具代表性的菜色，对于陆河而言最具代表的美食算是陆河的咸菜煲鸡或煲猪蹄、五花肉。另外，陆河擂菜也是许多游客慕名而来必尝的美食之一，远比海陆丰擂菜具有特色，只是陆河人没有很好地去宣传它。

为了宣传陆河的美食，方便广大食客，现推出“舌尖上的陆2”，共分上、下两辑，上辑主要是介绍陆河境内的美食，下辑介绍陆河的食馆特色。

陆河各镇特色菜

新田镇：1、牛肠菜 2、焖鲤麻（鲤鱼） 3、猪红（血）咸菜 4、酿豆腐 5、横陇三层肉（焖五花肉） 6、横石蒸河涓（涓鱼）

河口镇： 1、炒粄（河粉） 2、营下豆腐角（油炸豆腐） 3、麦湖猪杂汤

上护镇： 1、鸭丸 2、樟河湖鸭 3、樟河猪杂汤

河田镇： 1、广益或大军佬牛肉丸 2、肠粉 3、阿其粄条汤（汤河粉） 4、雄兴蜂蛹粥 5、漯河人家包咸菜粄

东坑镇： 1、猪杂汤 2、炖猪脚

水唇镇： 1、黄塘滑粥（塘虱煲粥） 2、山鸡丸 3、田心坝蛇肉火锅

螺溪镇： 1、焖狗肉 2、咸菜煲竹笋

南万镇： 1、咸菜鸡 2、炒薯粉条（炒美人芋丝）

陆河名食

1、擂茶，为净茶（又叫咸茶）、饭茶、油茶、还有米骨茶，苦丁茶，七样菜茶（大年初七吃的）

2、咸菜鸡

3、酿豆腐

4、酿苦瓜（凉瓜）

5、酿猪肚

6、排骨煲菜干

7、荞头焖或炒坑虾、鱼

8、糟麻(酒糟)炒赤蕨

9、炒坑螺

10、红焖猪脚

11、炒薯粉条

2、黄蜂粥（或黄蜂汤）

13、石拐（石蛙）煮汤

14、芋头蒸排骨

15、糟麻(酒糟)炒猪肚

16、菜头（萝卜）炖牛腩

17、猪肠炒咸菜

18、菜脯蛋（萝卜干炒蛋）

9、学佬麻煲鸡

20、咸菜煲竹笋

21、胡罩豆

22、咸菜煮猪肉汤

23、鸡的酒（黄酒煮鸡）

24、黄酒煮蛋

陆河甜品

1、青梅制品

2、杂果制品

3、米橙

4、糍粑

5、甜粄

6、灰水粽（配糖）

7、地豆条（花生糖块）

8、油麻条（芝麻糖块）

9、油枝（油炸小面条）

10、马卵（油炸面球）

11、糖印粄

12、喜粄

13、扎头糕（杯粄）

4、龟粄

15、瓜丁（瓜碧或瓜条）

陆河小食

1、菜头丸（油炸萝卜丸）

2、菜包粄

3、蕃薯树粄

4、仙人草

5、豆腐花

6、西米露

7、牛角粽

8、层子粄

9、萝卜粄

陆河奄菜

1、咸菜

2、钢菜（贡菜）

3、荞头

4、蒜头

5、菜脯（萝卜干）

是不是看完之后会觉得∶哇，原来我们大陆河有这么多独特的美食。国庆期间小编的大学同学来陆河玩，我带他们去了河东水库“喂鸡”，然后带他们品尝了雄兴的蜂蛹粥，锦记肠粉以及漯河人家咸菜包粄和油茶，对此他们赞不绝口，说“真羡慕你们陆河这么多我们都没吃过的东西，而且味道都特别棒”。对此我自豪感油然而生。

希望我们陆河美食能够走出陆河，走向全国，以及走向世界。

（文字/彭）

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