日本豆腐和普通的豆腐一样吗它们不仅名字还有什么(日本豆腐和普通豆腐有什么区别)

导语：日本豆腐和普通的豆腐一样吗？它们不仅名字不同，味道也有大差距

要想孩子长得高，就要多补钙，这道菜高钙美味，最适合孩子食用！

记得小的时候因为长得比较矮，所以妈妈就会经常做一些高钙的饭菜来给我补钙，就是希望我能长得高一点，等上了初中之后我也真的慢慢成为了班级里高个子的一员，也算是没有浪费妈妈每天做的美食。而对于小孩子来说每天都在成长，所以不管是什么时候孩子的营养都是要跟上的，这样才能更好的促进身体的生长发育。

帮助孩子长高的一个重要营养素就是钙了，我们熟知的含钙量比较高的海鲜就是大虾了，当然不管是海虾还是淡水虾，它的含钙量都是很高的，而且虾里面的蛋白质含量也特别的丰富，可以为孩子的生长发育补充充足的营养。虽然说虾的价格一直都不会太便宜，但是为了孩子健康的生长发育，作为父母还是很愿意做给孩子吃的。

今天要做的这道美食，不是直接将虾水煮，而且把大虾和日本豆腐结合在了一起，日本豆腐虽然在名字上有这两个字，但其实和豆腐一点关系都没有，日本豆腐的主要原料是我们家家户户都会食用的鸡蛋，加上了一些其他的配料做成了和豆腐一样嫩滑的食物，同时也保留了鸡蛋的鲜嫩美味，所以把它称为。

日本豆腐和大虾结合在一起，营养是很高的，而且吃起来还特别的鲜嫩，家里的老人小孩都可以食用。要想孩子长得高，就给他做一下这道高钙美味的虾仁日本豆腐吧，很适合孩子食用哦。

【菜名】：虾仁日本豆腐

【所需食材】：日本豆腐2小袋、虾仁适量、木耳少许、红椒少许、葱姜蒜少许、玉米淀粉适量、蚝油少许、白糖少许、米醋少量

【烹饪步骤】：

1. 首先我们要把准备的日本豆腐切成薄厚适中的段状，然后将准备的玉米淀粉放在盘子里面，让每一块日本豆腐都均匀的包裹上玉米淀粉。

2. 在锅中加入适量的食用油开火烧热，等油温达到5成热的时候将裹上淀粉的日本豆腐放入锅中，用小火将豆腐块炸至表面变硬颜色变成金黄色之后就可以捞出来了。

3. 然后准备酱汁，在完整加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和半勺米醋、再加入一点食盐和1勺玉米淀粉，加入半碗清水搅拌均匀就可以了。

4. 在锅中加入一点食用油烧热之后加入葱姜蒜和准备的虾仁，炒香之后可以根据自己的喜好选择是否将葱姜蒜挑出来。

5. 然后把刚才调的酱汁倒入锅中，再加入切好的木耳丝和红椒丁，配菜也可以自己选择其他的来搭配，用小火将汤汁熬煮到粘稠之后关火。

6. 直接将做好的汤汁和虾仁淋在我们炸好的日本豆腐上就可以了。是不是简单又美味呢？

【烹饪技巧】：

1． 如果在家里没有现成的虾仁的话，也可以买一些大虾回来自己剥好，还会更新鲜。

2． 日本豆腐比较嫩也会软一些，所以在切和炸的时候都要轻一点，主要把日本豆腐直接弄碎了。

3． 炸好的日本豆腐就不需要再和虾仁炒一遍了，直接把做好的汤汁淋在上面就可以了。

【文案编辑】目海食亮晶晶

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