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龙骨煲什么汤

龙骨炖乌鸡。

一、主料:

肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、山萸肉、桂皮、莲子心、乌鸡。

二、调料:

料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜、葱。

三、步骤:

1、山萸肉用酒浸2小时,用以备用。

2、将肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、桂皮、莲子心装纱布袋。

3、将乌鸡洗净去爪,入沸水锅内,除去血水。

4、将姜拍碎,葱切段。

5、将药包、山萸肉、乌鸡、姜、葱、料酒一同放炖锅内,加入上汤,武火烧沸,再用文火炖1小时。

6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成。