龙骨煲什么汤

龙骨炖乌鸡。

一、主料：

肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、山萸肉、桂皮、莲子心、乌鸡。

二、调料：

料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜、葱。

三、步骤：

1、山萸肉用酒浸2小时，用以备用。

2、将肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、桂皮、莲子心装纱布袋。

3、将乌鸡洗净去爪，入沸水锅内，除去血水。

4、将姜拍碎，葱切段。

5、将药包、山萸肉、乌鸡、姜、葱、料酒一同放炖锅内，加入上汤，武火烧沸，再用文火炖1小时。

6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成。