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剁椒炒黄豆芽如何做 剁椒炒黄豆芽怎么做

1、主料:黄豆芽100g、金针菇150g、蒜30g、食用油1勺、剁椒1勺。

2、大蒜洗净切段;黄豆芽洗净;金针菇切去根部,洗净备用。

3、另起一锅,将豆芽干煸至疲软备用。

4、金针菇入开水中焯一会,捞起,过凉水,沥干水分。

5、锅中油热下大蒜。

6、倒入豆芽翻炒均匀。

7、加入剁椒炒匀;调好味。

8、倒入金针菇,快速炒匀即可盛起装盘。