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南瓜土豆片的做法有哪些

所需材料:南瓜100克、土豆50克、细葱、姜;

辅料:油适量、盐适量、醋适量;

制作方法:

1、将土豆与南瓜切成薄度适宜的薄片,以便于入味;

2、将葱切成小段,姜切成细丝;

3、在热锅中倒入冷油,待油烧至七成热,倒入姜丝爆香;

4、待姜丝香味浮现时,倒入南瓜与土豆片;

5、不断翻炒,并加入适量的盐与醋;

6、翻炒4分钟左右,加入少量水,大火转小火并撒入细葱段,盖上锅盖;

7、焖4至5分钟后即可装盘,装盘后可以再撒一遍细葱段,增加色泽。