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青椒皮蛋怎么调制家常做法教程

青椒皮蛋这样做,爽口又下饭。适合新手的美食,别再说你学不会哟!

准备所需要的食材

皮蛋去壳每个分成四份摆入盘中(切皮蛋的刀具尽量保证无水,切出的皮蛋会比较好看)

取一口锅烧热

放入表面无水份的青椒,小火按压出虎皮(期间不需要放油))

煎至这样出现虎皮即可

捞出装盘

青椒不烫手后撕成这样的小细条

把撕好条的青椒放入皮蛋碗中

姜蒜切末小米椒切碎

姜蒜加生抽,陈醋,香油,辣椒油,花椒粉,盐,鸡精,小米椒搅拌成料汁

把挑好的料汁淋入皮蛋碗中

撒上芝麻和葱花即可食用