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有壳的龙眼煲汤要去壳和核吗

有壳的龙眼煲汤要去壳和核。

做法如下:

1、准备主料,桂圆60克,鸡蛋50克。调料,赤砂糖5克;

2、 将桂圆去壳;

3、桂圆加温开水,放适量红糖;

4、然后打一个鸡蛋放在桂圆上面;

5、在锅内蒸10到20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。