导语：这个秋天不能错过的美食推荐:酸菜肥牛，美味可口暖胃，简单好学

前言:

这个夏季很特别，又是暴雨又是洪水，终于告别了炎热的夏季，迎接秋天的到来，秋天适合吃什么？

徐小厨给大家推荐一道开胃又暖胃的酸菜肥牛，很简单，一起探讨学学吧！

食材:

1、酸菜300g

2、肥牛300g

3、酸萝卜适量几片

4、海带几片（可选项）

5、金针菇200g

6、芝麻少许（可选项）

7、葱花少许

好了，开始制作美食啦！

首先将肥牛取出，肥牛可以网上购买500g一袋的（分两次吃）或者超市购买，清洗干净金针菇。

1、将锅内放入冷水煮沸，放入金针菇煮一分钟左右，捞出备用；

2、再将肥牛放入沸水中煮半分钟，捞出备用；

3、起锅烧油，油热后放入少许姜片，葱花，分别倒入酸菜搅拌，放入酸萝卜，海带片，翻炒两分钟，倒入蚝油适量，倒入备用的金针菇，倒入肥牛，加入适量水，大火一分钟，洒入葱花，芝麻；

4、起锅装盘，美味酸菜肥牛制作完成，是不是很简单。

实拍美味酸菜肥牛:

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徐小厨:一个十三岁开始做美食的，土生土长的淮扬菜故乡的美食吃货！

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