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咖喱大闸蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍儿有面子

把蟹洗干净,沥水,用刀斩开,一切为二。

把生姜、蒜切好。

起油锅,倒入生姜、蒜泥爆香。

然后倒入蟹。

加入适量的料酒去腥味,翻炒均匀。

加入咖喱一块。

再加入适量的清水。

煮沸后转小火再煮五分钟,尝一下味道,如果不够咸的话,加点盐,加入葱即可起锅。