芽菜炒瘦肉你们那里这个蔬菜叫什么菜(芽菜和肉怎么炒)

导语：芽菜炒瘦肉，你们那里这个蔬菜叫什么？

冬天里，蔬菜换着来更健康

By 洋洋妈妈的营养日常

用料

瘦肉 100克芽菜 250克辣椒 2个蒜苗 1根盐少许生抽 1茶勺老抽半茶勺

1、准备食材

2、切成这样就好，芽菜很嫩，跟肉炒嫩嫩滑滑的，还有一股特殊的香味

3、肉加少许盐和老抽腌制一下

4、加油，先炒肉

5、加蒜和辣椒，可以去腥味增加香味儿

6、辣椒炒到半熟，再加入芽菜

7、芽菜炒软，加少许生抽，水和蒜苗稍微焖一下，再收汁就可以出锅啦

8、出锅

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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