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腊肉炒白萝卜怎么做

主料:腊肉 、 萝卜;

调料:葱姜、香菜、 盐、料酒、烹调油;

厨具:炒锅、蒸锅;

做法:

1、 将腊肉烧去毛,用温水烫泡洗净改成片状;

2、 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用;

3、 锅洗净置旺火上,掺入鲜汤下腊肉,烧沸后打去浮沫;

4、下胡椒、姜,移至小火煮至七成熟;

5、下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透,起锅装入盛器即成。