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苦瓜怎么凉拌好吃

凉拌苦瓜的制作食材:苦瓜一根,葱白一根,红辣椒半个,食盐一茶勺,蒜茸少许,生抽一汤勺,醋一汤勺,白糖一茶勺,香油一茶勺。

凉拌苦瓜的制作食材:

1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

2、斜刀切成均匀的薄片。

3、锅中加水,调入一茶勺的食盐。

4、水开以后下入苦瓜约一分钟后捞出放入凉开水中。

5、红辣椒和葱白切丝。

6、把蒜茸放入调料碗中,加入生抽,醋,白糖,香油搅拌均匀。

7、苦瓜捞出与红辣椒和葱白一并装