人参枸杞酒制作方法(人参枸杞酒制作方法和配方)

导语：人参枸杞酒制作方

生活节奏的加快，导致很多市民们的身体处于亚健康状态。保健酒作为一种健康酒类越来越受到人们的喜爱，特别是传统的人参酒，在人们健康生活中占有重要的地位，那么，人参枸杞酒怎么泡呢？下面一起来看看人参枸杞酒的正确泡法。

一、人参枸杞酒食材准备

人参5克，枸杞子50克，熟地黄15克，冰糖50克，白酒1500克。

二、人参枸杞酒制作步骤

1、将人参去除芦头，用湿布润软，切片；枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

2、冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。

3、将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天

4、泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。

人参枸杞酒用人参和枸杞泡制白酒而成。人参和枸杞有良好的保健效果，长期服用有益气、补血和安神的作用。

人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经。

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