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茄子条做法

主料:长茄子2根、熟白芝麻5克。

辅料:香葱1根、高汤60毫升、老抽10毫升、白砂糖10克、米酒2汤匙30毫升。

步骤:

1、将长茄子削皮、切成10厘米的长条,放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟;

2、将香葱洗净,切成小葱花,备用;

3、用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包住,放入微波炉中,中火加热8分钟;

4、从汤碗中取出茄条,放入盘子,撒上白芝麻和香葱花,即可食用。