农田里采摘的西洋菜熬成冬天的第一锅汤(西洋菜的食用方法)

导语：农田里采摘的西洋菜，熬成冬天的第一锅汤

今天早上醒来，没前几天的阴冷，阳光温暖的照着大地，北风也温柔起来，衣服可以不穿这么多了，整个人舒适许多。

田里头走走吧，冬天的蔬菜生长缓慢，由于没降雨许久了，要人工抽水灌溉农田，来到这片西洋菜地，绿油油水灵灵的惹人爱呀，摘点回家煲汤啦，早几天太冷了，应付着吃点，难得气温回升，犒劳一下自己也是应该的。

摘了一大把的西洋菜，就打道回道府，想着冰箱里有猪骨，蜜枣，还有腊鸭贤，把这些配在一起煲真是太好了。

说起西洋菜，是我们广东人最爱的蔬菜之一，可烫可炒可煲可炖，更可以打火锅，口感清甜爽脆无渣，清肺火润肺燥，是冬天不可或缺的一种蔬菜。

说起它的名字，还有一个美丽的传说呢，上世纪初，我们广东有位叫黄生的商人到葡萄牙谋生活，由于生意不景，生活艰难而不幸患上肺痨，这种病是当时的不治之症，还会传染而被驱赶到荒山野岭，饥寒交迫之际发现水沟边长满这种野菜，便采来充饥，谁知几天后，病情好转，脸色红润了，大难不死的黄生回到城区努力经营生意，最终成功了，他在上世纪三十年代回广东中山探亲，带回了西洋菜的种子，因为从西方而来，就叫西洋菜。从此这样野菜便落地生根，成了我们喜欢的西洋菜。

今天你们煲西洋菜汤了吗[呲牙][呲牙][呲牙]

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