黄花菜配什么烧好吃(黄花菜可以搭配什么炒)

导语：黄花菜搭配这些一起烧，胜过吃火锅！我舔掉了最后一滴汤！

黄花菜，是我们湖南的特产，在我们老家有一个“黄花城”，每到黄花采摘的季节，家家户户每天都要采摘几百斤的黄花菜，几乎是从天亮采摘到下午。我们村是比较少的。我记得我家最多也就每天采摘一百多斤。

黄花菜的营养非常的丰富，做法也不复杂，最简单的做法就是炒肉， 不过我更喜欢用来煮肉丸，再加点青菜，粉条，非常的好吃！有点像吃火锅的感觉。

主料：黄花菜、肉丸子、青菜、粉条

调料、大蒜、生抽

制作步骤：

1、丸子清先干净，对半切开。（个人喜好，可以不切）

2、黄花菜洗干净切段。

3、小青菜清洗干净，用刀北将青菜头拍一下，更容易入味。

4、热锅下油、加入大蒜爆香， 加入肉丸、盐炒出香味。

5、将肉丸铲到锅的一边，加入黄花菜、盐进行翻炒。加入生抽、水（以盖住菜为宜）大火煮开后，中火再煮几分钟，充分煮出丸子与黄花菜的味道。

6、加入粉条（粉条提前用温水泡软）、青菜煮开之后，加入鸡精出锅。

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