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断桥青椒鱼如何制作

一、食材:

1、主料:黄辣丁鱼、鲶鱼、青椒;

2、辅料:花椒、辣椒。

二、步骤:

1、将黄辣丁鱼单条去内脏,清理干净,鲶鱼去内脏,清理干净,切块备用;

2、青椒切段备用;

3、热锅烧油,放花椒,辣椒,炒香;

4、放入青椒,进行炖煮;

5、青椒汁做好后,放入整条的黄辣丁鱼和鲶鱼块,进行炖煮;

6、鱼肉煮熟即可出锅。