> 技术操作
辣子鸡不用油炸怎么做
1、鸡腿用刀斩成小块,料酒,盐,五香粉,葱段,姜,腌制半小时。
2、腌好的鸡块空气炸锅200度炸十八分钟,中途要翻面,直到两面金黄。
3、锅内热油,倒入花椒姜丝翻炒。
4、继续倒入葱段,八角,香叶,翻炒出香味。
5、红辣椒洗净切断除籽备用。
6、放干辣椒翻炒。
7、加烤好的鸡块翻炒,加入两勺生抽,少许盐,一勺白酒,翻炒均匀出锅装盘。
1、鸡腿用刀斩成小块,料酒,盐,五香粉,葱段,姜,腌制半小时。
2、腌好的鸡块空气炸锅200度炸十八分钟,中途要翻面,直到两面金黄。
3、锅内热油,倒入花椒姜丝翻炒。
4、继续倒入葱段,八角,香叶,翻炒出香味。
5、红辣椒洗净切断除籽备用。
6、放干辣椒翻炒。
7、加烤好的鸡块翻炒,加入两勺生抽,少许盐,一勺白酒,翻炒均匀出锅装盘。