麻辣烫居然比大部分食物都健康这类食物不能吃(麻辣烫中有什么不好的东西)

导语：麻辣烫居然比大部分食物都健康？这类食物不建议点

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对于广大上班族来说，每天最困扰你的恐怕就是吃什么了，

早上吃什么？

中午吃什么？

晚上吃什么？

想必在很多小伙伴的选择里都有麻辣烫的身影，那麻辣烫也就是我们今天的主角！

麻辣烫居然是健康的！

作为一个遍布大街小巷的国民美食，麻辣烫深受年轻人的喜爱，一碗热气腾腾的麻辣烫，食材丰富，价格也平易近人，既饱腹又治愈。

然而，关于麻辣烫一直都有一个问题，那就是麻辣烫到底健不健康，吃多了会对身体有害吗？

在这里，我可以告诉大家：其实麻辣烫也是一种健康有营养的食物。

食材水煮，少油低热量

从本质上来说，麻辣烫就是一碗用汤底煮出来的菜，而相对于油炸、爆炒，水煮的其实是一种相对健康的烹饪方式。

首先，它不需要太多的油；其次，水煮的能更好地保留食物中的营养成分。

有荤有素，营养全面

你在吃麻辣烫的时候，不可能只选一种食材，往往会选好几种菜，有荤有素，可以更好地保证营养摄入的多样性。

说到这里，麻辣烫就是一个妥妥的健康食物啊！既然如此，为什么还是会有很多人误解呢？

1、汤底和调料较油腻辛辣，过量食用可能会增加高血压、消化道等疾病的风险。

2、卫生隐患。以前的麻辣烫更多的是街边小作坊或者路边摊，环境相对简陋，卫生容易出现问题，食材容易被污染。

3、刚出锅的麻辣烫温度会很高，而食用过烫的食物会刺激口腔黏膜和食道，所以建议大家在吃麻辣烫的时候稍微放凉一点。

麻辣烫如何搭配会更有营养

生菜、娃娃菜、黄瓜、山药、海带、豆腐、肥牛、午餐肉、各色肉丸……店里这些琳琅满目的食材，其实大致来说可以归为5类：蔬菜、豆制品、肉类、各类丸子、主食。

那么该如何搭配呢？

多放蔬菜

比如：生菜、娃娃菜、山药、番茄、金针菇、香菇……都可以来点，不仅热量低，而且含有丰富膳食纤维和矿物质。要注意的是，土豆、莲藕等根茎类食物要少吃。

再来点蛋白质

蛋白质是维持人体机能的重要组成部分，而豆制品、蛋类和肉类是蛋白质的主要来源。豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋、肥牛卷都是不错的选择，可以适当挑选3~4种。

少来点丸子

牛肉丸、虾丸、鱼蛋、脆皮肠、包心丸……这些形态各异的丸子想必是很多朋友的最爱。然而这些东西其实才是麻辣烫中最不好的食材，所以即便非常喜欢吃，也尽量控制自己少拿点。

再来点主食

如果已经拿了很多其他食材了，主食就可以少拿一点。

汤底、酱料清淡些

说完了食材，汤底和酱料的选择也很重要，实际上麻辣烫的重油重辣的根源大多都是在汤底和酱料，所以汤底和酱料一定要清淡些。

说了这么多，你吃麻辣烫最喜欢的三样菜是什么呢？下方留言告诉我吧！

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