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家常菜藕怎么做简单方便好吃

炒藕片的做法如下:

材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,盐3克,味精3克,青葱半棵,香油3克

步骤:

1、将鲜藕切薄片,过下清水;

2、将红灯笼椒去籽、拍碎、切丁,青葱切葱花;

3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干;

4、将炒锅置于火上,放油热至7成;

5、将藕片、红椒丁置于锅中,翻炒2分钟;

6、倒入盐、味精调味即可出锅装盘;

7、滴上香油,撒上葱花即可上桌。