麻辣干虾仁的做法大全(麻辣干虾仁的做法窍门)

导语：麻辣干虾仁的做法

干虾仁，大家平常都是怎么吃的？炖汤的时候放一点儿提鲜？如果要吃味儿十足一点的，就做这道麻辣虾仁吧，麻辣鲜香，用来下酒，当零食都是不错的选择。

所需食材：

干虾仁300克 蒜瓣5粒 生姜1块 花椒20粒 干辣椒5个 盐1小勺 鸡精1勺

做法：

1.干虾仁提前用温水浸泡半天，泡软备用！

2.浸泡好的干虾仁捞出沥干水分备用！

3.蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切成段备用！

4.锅烧热倒入适量的油，放入沥干水分的虾仁煸炒至虾仁酥脆！

5.炒好的虾仁先盛出来备用！

6.锅里倒入少许油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿！

7.倒入煸炒好的干虾仁翻炒均匀！

8.加入一小勺盐和适量鸡精翻炒均匀即可出锅了！

小贴士：

这个干虾仁一定要提前用温水泡发好再来炒哦！要不然会很硬，影响口感！

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