红豆肉粽的做法(红豆肉粽子的做法)

导语：咸香软糯还不腻 端午节美食 坛子肉红豆棕子 孩子最爱吃 简单学会

宝宝端午节美食坛子肉红豆棕的做法

端午未到时，粽叶已飘香，很多的节气美食往往如此，节前无比向往和贪食，节后立马弃之如敝履，不过好在粽子已经高高地站在了美食高峰，除了端午节必食之外，也跟包子辣汤一样，成为了宝宝们的早点主食之一了。

宝宝端午节美食坛子肉红豆棕的做法

食粽子是端午节中必不可少的风俗习惯，粽子有甜有咸，包法多样，最常见的就是蜜枣粽、红豆粽、肉粽等，可谓是包罗万象，只有你想不到，没有咱大粽子包不出的。今天分享的坛子肉红豆棕依旧是咸口的，除了清淡的粽叶香外，还有浓郁的肉香，口感丰富，美味可口，咸香软糯还不腻，无肉不欢的馋嘴宝宝们可是有口服了，每一口都是回忆！

宝宝端午节美食坛子肉红豆棕的做法

宝宝端午节美食坛子肉红豆棕的做法：

食材：糯米200克、坛子肉120克、红豆40克、盐适量

做法：

1、糯米与红豆用清水淘洗干净，分别浸泡三到八个小时至涨发（泡的时间长软糯，短筋道，但红豆要泡久一些）；

2、泡好的红豆用蒸锅蒸熟，自然晾凉；泡好的糯米控水；

3、将坛子肉切成细窄片，放入热油锅中，小火煸炒出油，肉呈金黄即可（这是自己喜欢的做法，感觉大块的太油腻）；

4、油脂不要，只取煸好的肉片，晾凉后，与糯米、红豆混合均匀，调入适量盐，拌匀即可；

5、将粽叶清洗干净，擦干（干粽叶提前十二小时浸泡软，新鲜粽叶清洗干净即可，但为了好包粽子，建议用沸水煮一下粽叶）；

6、取一粽叶，卷一圈半成长圆锥形，放入适量混合好的馅料，压紧填实后，将上面的粽叶向下折盖住馅料，顺势向一侧折叠，包成一个三角锥的形状；

7、取一根绳子，从顶至腰捆上一道并扎紧，并用剪刀剪去多余的叶柄；

8、粽子放入冷水锅中，水要没过粽子，大火煮开后转中火继续慢煮二小时以上，至粽子熟透变软，有浓郁粽叶香味飘出即可。

宝宝端午节美食坛子肉红豆棕的做法

粽叶、糯米、坛子肉各种香味的结合，鲜香诱人，味道更是浓郁，真的是别有一番风味，这不，还没出锅，就被小馋猫的鼻子给捕捉到了，望眼欲穿的口水都流出来了。

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