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瓢儿菜炒鸡蛋怎么做好吃

做瓢儿菜炒鸡蛋好吃的方法:

主料:

瓢儿菜适量、鸡蛋适量。

辅料:盐适量、料酒适量、鸡精适量。

制作步骤:

1、将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液,待用;

2、将瓢儿菜洗净捞出,放在案板上切开,待用;

3、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出;

4、下入瓢儿菜翻炒,炒熟;

5、鸡蛋倒入锅中,加盐、鸡精调味炒匀,即可。