家常菜色香味俱全(超好吃的家常菜做法大全!简单快手零失败)

导语：香而不腻的几道家常菜，做法简单易学，爽口下饭

中国美食文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的度体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解我们中国有哪些菜色还要了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。

山黄皮炒水鸭

食材：水鸭半只，山黄皮50克，酱油15克，蚝油10克，盐2克，料酒20克，姜片5片，蒜末3克，胡椒粉2克

做法

1、鸭子买回洗净，去掉肋骨间的血肺，身上的余毛，砍成小块。

2、锅内下油，放入姜丝蒜末爆香，倒入鸭块翻炒均匀。

3、炒至鸭块微干放入料酒，胡椒粉和山黄皮，加入半块南乳翻炒片刻。

4、把酱油，蚝油倒入翻炒至出油。

5、此时鸭身上的肥油几乎出尽，放入盐翻炒均匀调味即可出锅。

豉香干豆腐

食材：干豆腐、小尖椒、盐、白糖、胡椒粉、祁县豆瓣、蒜蓉酱、水淀粉、食用油、生抽

做法：

1、干豆腐切成条，葱切末，蒜切碎，干辣椒切小段，尖椒切小段；

2、锅内放油，油三成热放入1小勺祁县豆瓣炒，1小勺蒜蓉酱炒香。放入葱蒜，干辣椒煸炒；

3、放入干豆腐，少许胡椒粉，少许盐，半勺白糖略炒一会加半汤勺水，1勺生抽略烧一会。出锅前放入尖椒段，少许水淀粉炒匀即可关火。

红烧烤麸

食材：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油

做法：

1、烤麸、金针菜分别放进温水里泡软。

2、烤麸切成小块，姜切片，花生、香菇、木耳、金针菜备用。

3、热锅入油，加入姜片爆炒30秒。再加入烤麸炒2分钟。

4、加入香菇、木耳、金针菜和花生继续炒。

5、加入酱油、糖和清水，小火焖1个小时，就大功告成啦。

芝士土豆球

做法：

1、土豆蒸熟后压成泥。

2、在土豆泥中加入半个鸡蛋液、少许面粉、适量的盐和胡椒粉拌匀。

3、把拌好的土豆泥和成面团状。

4、取一小块土豆泥，在中间散入一小块芝士，然后揉成小球。

5、取一个鸡蛋打散，将土豆球裹满蛋液，然后再裹一层面包糠。

6、锅中放油，烧至六成热，下土豆球，小火炸至金黄。

今天的美食推荐就到这里，有想吃和想做的可以留言或者评论，琳琳将后期努力更新，关注我，每天给大家分享。

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