青鱼做糖醋鱼怎么做(糖醋青鱼怎么做好吃)

导语：青鱼不只是红烧、清蒸、煮着吃，糖醋青鱼则更醇香、入味、细嫩

买条青鱼大家一般都怎么吃啊？我见过最多的是红烧着吃，也有煮着吃、蒸着吃的，今天呢给大家分享一下糖醋着吃，糖醋排骨好吃，糖醋青鱼也不会太差哦，肉嫩细致、入味、醇香，口感相当不错的

制作糖醋青鱼的食材：

青鱼 1条、韭芽 60g、生抽 15g、醋 15g、冰糖 15g、老抽 10g、姜 10g、淀粉 15g、

油 20g、料酒 30g、黄酒 10g

1、材料准备好，将鱼处理好切好

准备好食材

2、青鱼块上撒上淀粉，抓一抓让其均匀

加入淀粉拌匀

3、加入黄酒 10g搅拌均匀腌制10分钟左右

黄酒腌制10分钟左右

4、锅里倒油后放入姜片炒一下

倒油翻炒姜片爆香

5、将腌制好的鱼块翻炒

鱼块下锅翻炒

6、加入料酒、生抽、老抽、醋

放入料酒、盐、老抽、生抽、醋

7、然后加入冰糖煮化后放入韭芽翻炒均匀后即可出锅

翻炒均匀过后出锅

温馨提示：

1、不喜欢深色，可以全部用生抽

2、放入韭芽提味，不喜欢的可以用别的代替

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