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冬瓜可以和鸡蛋做汤吗

冬瓜鸡蛋汤清爽适口,消暑解腻,非常适合夏季食用。

冬瓜鸡蛋汤步骤:1、冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片状;

2、把鸡蛋打入碗内并搅拌均匀;

3、海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;

4、炒锅放在火上,放入花生油加热,加入葱、姜丝、海米拌炒;

5、加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;

6、加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在碗内,撒上香菜末即成。