导语：下饭鸡肉之香菇土豆鸡

见识过黄焖鸡的美，也品尝过鸡公煲的辣，那你领略过香菇土豆鸡的下饭吗？没有的话就一起学学吧

食材

鸡腿、土豆、香菇、葱姜蒜、盐、糖两勺

制作方法

1.鸡腿肉切成两厘米的方块，用两勺料酒两勺老抽腌半小时

2.土豆切滚刀块，切成比鸡块大一点点的就行了，比较容易入味

3.锅中三大勺底油煸香姜片，入土豆，煎一煎，加入剩下的葱姜蒜末爆香，加入香菇，鸡块，沿锅边淋一勺白酒，将鸡块炒白

4.倒入香菇水，香菇水碗底的渣渣不要倒进去。

5.中火收汁，到了后期收汁会加快速率，要勤注意5.看情况再添点水，水要没过鸡块土豆块

6.加入一个半的八角，半截桂皮，两勺糖，一勺盐，炖之

7.中火收汁，到了后期收汁会加快速率，要勤注意

8.装盘，撒上香菜

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