导语：鸡蛋锅里一摊，配上火腿一卷，好吃又营养，承包一家人的早餐

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【鸡蛋火腿卷，承包一家人的早餐】

一年之计在于晨，早餐一定要吃好，而一定可以让你和家人吃好吃饱、精力充沛的早餐，在这里给你推荐色泽金黄、荤素搭配的鸡蛋火腿卷，这道快手早餐，只需搅糊锅里一摊打上一鸡蛋，出锅后再配上火腿、生菜简单却营养十足，当然，你和家人如果有其他喜欢的蔬菜或荤菜也可以随时替换火腿、生菜，让你每天早餐都有新选择，但不管怎么解锁鸡蛋卷的花式吃法， 飘香美味软嫩可口的鸡蛋卷都会让你和家人百吃不腻，喜欢的朋友一起来学起来吧~

【鸡蛋火腿卷】特点—软嫩可口营养丰富

材料准备：

【主料】面粉200克

【配菜】鸡蛋/火腿/生菜/葱

【配料】食盐2克

——【具体制作方法】——

第一步：搅糊我们准备洗净的小葱一把，切成葱花，火腿半根，切成薄片，准备面粉200克，加入食盐2克增加面的筋性，用清水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有面疙瘩，再倒入适量清水，加入植物油10克，调成流动型的面糊备用，植物油能使烙出的饼更加柔软，凉了也不会~

第二步：烙制电饼铛预热三分钟，均匀刷上植物油，倒入适量的面糊，用刮板摊成薄厚均匀的圆形面饼，保持小火、盖上锅盖烙1分钟，面饼定型、鼓泡时，打入一个鸡蛋，把蛋液摊均匀然后再烙1分钟，蛋液全部定型后即可出锅~

第三步：出锅在煎好的蛋饼上刷上自己喜欢的蘸酱，黄豆酱、辣椒酱、香菇酱都可以，再放上火腿、夹两片生菜、撒上葱花，卷着吃更美味~

推荐：软嫩可口营养健康的鸡蛋火腿卷，如果您喜欢的话欢迎转发留言~

【您餐桌上的“活”菜谱】

文章编辑：柒柒喝喝

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