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天热不想做菜送您凉拌蕨根粉做法简单的说说(饭店凉拌蕨根粉的做法)
导语：天热不想做菜，送您凉拌蕨根粉，做法简单，美味可口，适合夏天
蕨根粉富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素C及多种必需氨基酸，有润肠通便，清热解毒，消脂降压，通经活络，降气化痰等功效，对咽喉疼痛，牙周炎，清火，都有很好的食疗效果。
需要食材：蕨根粉200克，黄瓜半个，花生米一把，米辣3个，蒜瓣6个，香葱，香菜各一根，油适量，生抽少许，米醋少许，盐少许，味精少许，香油少许，辣椒油少许
做法步骤：
1.取蕨根粉
2.200克用温水泡软
3.烧水，焯水30秒
4.捞出过凉水
5.黄瓜洗净
6.切丝备用
7.香葱，香菜摘好洗净
8.切碎备用
9.米辣洗净
10.切碎备用
11.取蒜瓣
12.切碎备用
13.锅中放入适量的油放入花生米炸至酥脆
14.捞出备用
15.将所有的料放入盆中
16.将炸好花生米的油，用少许泼入蒜泥，米辣上
17.再放入生抽，米醋，盐，味精
18.在放入少许香油，
19.辣椒油
20.搅拌均匀，装盘
21.酸辣爽口，光滑的口感，好吃的停不下来。
小贴士：凉拌蕨根粉的配菜可以随自己喜欢的搭配。
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