秋季吃山药有什么好处(入秋吃山药的好处)

导语：秋季吃五根，身体稳扎根(2)——山药

山药

山药有“秋天第一补”的美誉，它虽普通常见，但是营养丰富，对身体的爱护极好。秋季适当吃些山药，可以“温而补之，补而不燥”，补虚、增强抵抗力、滋补肺气，调养脾胃。

推荐吃法： 酥炸山药

可以当菜，还可以当零食来吃，特别美味。

食材：

山药，鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，干淀粉，面包糠。

做法：

1.山药清洗，去皮，切四方条状，备用。

2.锅里烧水，切好的山药条放进盘子里，放进锅里大火来蒸。

3.蒸熟后，拿出来冷却，备用。鸡蛋打好拌均匀备用。

4.把淀粉放碗里，加入一点盐，胡椒粉，拌均匀，放进山药条，拿出来。

5.放进蛋液，拿出，滚上面包糠。

6.锅里放油，7成热后，依次放进山药条，炸至表面金黄后捞出，沥干油。搭配番茄酱食用更加好吃。

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