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如何制作毛豆腐

1、准备一口带篦子的不锈钢锅,浆豆腐切块备好;

2、将菌种和凉水按照10克兑100ml比例,搅拌均匀;

3、用过滤网将毛豆腐菌液里面的载体过滤掉;

4、然后将切好的豆腐块放菌液里面蘸一下;

5、蘸好菌液的豆腐块均匀有间隙的放在篦子上;

6、盖好盖子,放在房间里面温度15-25之间最适合;

7、放置三天即可。