毛豆炖鸡要怎么做

用料：毛豆半碗、红枣5颗、枸杞50克、洋葱一个、半只鸡、萝卜半根、大蒜一个、姜一根。

做法：

1、大蒜拍扁、姜切丝、洋葱、萝卜切好；

2、鸡块洗干净，倒入锅里加清水煮一下，水开后倒掉再仔细冲洗鸡块；

3、锅里倒入油，大蒜、姜爆香加入洋葱再放鸡块，再放入白糖；

4、放入毛豆、放点酱油、盐、胡椒粉翻炒几分钟；

5、盛出放在砂锅里加水、红枣、枸杞、萝卜煮；

6、大火煮开，关中火10分钟，再小火慢炖半小时，即可出锅。