晚上睡不着吃啥助眠(晚上睡不着觉吃什么菜好)
导语：建议：晚上睡不着，多吃3种“助眠菜”，营养又好吃，一觉到天亮
有多少人因为工作或生活的压力，到了晚上翻来覆去都睡不着？据了解，因为作息和饮食不规律，现在大多数年轻人都有失眠的情况，除了影响身体健康，而且会影响正常的生活、工作、学习。
睡个好觉就这么难吗？其实不难，首先不要给自己太大的压力，其次要多吃些“养心安神”的食物，可以帮助睡眠。
今天我就给大家分享3种“助眠菜”，营养又好吃，隔天吃一次，一觉睡到天亮。
一、莲子
莲子还是一种药食同源的食材，它含有丰富的淀粉、植物蛋白、维生素B族、钙、铁等物质，有补脾益肾，养心安神的作用。
推荐美食：【莲子豆角炒腊肠】
准备腊肠1根、莲子1碗，四季豆1把、食盐、食用油。
1、莲子用清水浸泡2小时，泡软后洗干净，沥干水分，夏秋时节可以用新鲜莲子。要注意的是，新鲜莲子有2层，除了外层绿色的壳，里面白色的薄皮也要去掉，不然口感会发苦。
2、四季豆撕掉老筋，掰成小段。腊肠切成薄片。起锅烧水，加一勺盐，烧开后倒入莲子、四季豆煮3分钟，捞出沥干水分。
3、起锅烧油，倒入腊肠片，小火煸炒出油，颜色透明后倒入莲子、四季豆，大火翻炒1分钟，加入适量食盐、生抽调味，炒匀后即可出锅。
二、杏仁
杏仁含有促进睡眠的成分，比如镁、褪黑素等，可以降低神经的兴奋性，调节昼夜节律，可以明显改善睡眠。杏仁还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素B族、钙、铁、锌、硒等成分，可以补充身体的营养需要。
推荐做法：【杏仁豆腐】
准备纯牛奶2盒、去皮杏仁50克、琼脂10克、糖桂花。
1、杏仁提前用水浸泡4个小时，泡软后剥掉外皮。琼脂放入温水中浸泡10分钟，泡软备用。杏仁倒入破壁机在，加一盒纯牛奶打成杏仁奶，过滤备用。
2、锅里加入另一盒纯牛奶，放入泡软的琼脂，用小火加热，边煮边用铲子搅拌。琼脂融化后倒入打好的杏仁奶，煮开后关火。
3、再用滤网过滤一下，用容器装好放凉，进冰箱冷藏2小时，定型后取出切成小块，浇上糖桂花即可。
三、茴香
茴香具有特殊的香味，因为含有可挥发油，这种气味能开胃健脾，安神助眠。茴香含有丰富的维生素C、钙、膳食纤维等，有健胃散寒，促进消化，止痛等作用。
推荐做法：【茴香鸡蛋馅饼】
准备面粉300克、酵母粉3克、温水170毫升、茴香苗200克、鸡蛋3个、食盐、食用油、五香粉、蚝油、鸡精。
1、酵母粉倒入温水中搅化，倒入面粉中搅成面絮，下手和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。茴香苗洗干净，沥干水分后切碎。鸡蛋打入碗中，加盐搅散。
2、锅里倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，炒成碎块后放凉。香葱切葱花，茴香、葱花、鸡蛋碎放在一起，加入食盐、食用油、五香粉、蚝油、鸡精，拌匀备用。
3、发酵好的面团擀成包子皮，包入一些茴香鸡蛋馅，先包成包子，收口朝下按扁，擀成小圆饼。放进热锅里煎至两面金黄即可。
这3种食物都有很好的助眠作用，如果你也睡不着，建议隔天吃一次，就能一觉睡到大天亮了。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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