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红烧鸡爪怎么烧才好吃 怎么做红烧鸡爪

1、准备好食材,尽量不要买那些冰冻时间太长的,把它去掉指尖。再洗干净控水备用。再准备一些配料,生姜大蒜八角桂皮香叶,胡椒粒。

2、再把鸡爪放在开水里焯下水。再拿出来沥干水。

3、锅烧热放少量花生油小火煎下片糖,再把焯好的鸡爪放进去炒一下。

4、接着把配料放下去继续炒,要不停地翻炒,要不会粘锅。

5、炒出香味了,就放点料酒和食用盐,再炒下下,

6、把炒好的鸡爪放在高压锅里,加点酱油。盖好盖子中火焖十分钟。

7、时间到了关火,一阵阵香味传来。但不要急着打开,等高压锅里面的水蒸气出完了才打开。装盘上桌了,好香好香。