烤箱做叫花鸡的做法(电烤箱叫花鸡的做法)

导语：鲜味无敌的烤箱版叫花鸡，大人小孩都爱吃

By 溪嘟凉凉

用料三黄鸡 1只料酒 5勺生抽 5勺盐 3茶匙小葱 5根姜 6片蒜 5瓣面粉 400g白酒 40g

做法步骤

1、1、用5勺料酒、5勺生抽和3茶匙盐涂抹鸡身，加入葱结、6片姜和5瓣蒜腌制1小时。

2、2、400g面粉中分3次加入160g水和40g白酒，搅拌成絮状后揉成面团。

3、3、揉好的面团擀成一个可以包住鸡身大小的面饼。

4、4、腌制好的鸡用泡好的荷叶包住。

5、5、再将面饼包裹在荷叶鸡外。

6、6、烤箱预热至上火220度，下火180度后放入整鸡，烤25分钟左右，再将烤箱调至上火180度，下火160度后再烤90分钟。

7、7、出烤箱后敲开外壳。

8、再扒拉开，叫化鸡完成！

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