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炒鸡的做法土豆的做法

炒鸡和土豆的做法:

用料:土豆1个,鸡肉300克,葱花适量,八角5克,酱油适量,油80克,盐适量,鸡精适量,生姜10克,大蒜10克,水。

1、鸡肉解冻清洗干净,备用。

2、土豆去皮切粗条,过水沥干。

3、生姜葱花,大蒜,八角,洗好切好备用。

4、油热锅下生姜炒鸡肉,变色肉紧致了就下八角出香,加酱油。

5、加土豆条翻炒均匀,上色,半熟状态加水。

6、加入水和大蒜,盐,鸡精,大火烧开小火慢炖10分钟,收汤即可出锅。

7、出锅时加入小葱提色即可。