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藕炖排骨汤如何做 藕炖排骨汤做法

1、排骨250克,胡萝卜1根,藕1个,食盐1/2茶匙,姜1快,少量料酒。

2、排骨清洗干净,斩成块状。

3、焯水,然后冲洗干净。

4、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

5、加入生姜片,少量料酒。

6、胡萝卜切滚刀片。

7、莲藕切大块。

8、先大火烧开。

9、撇去浮沫。

10、转小火慢炖。

11、煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

12、继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。