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怎么做西红柿炒鸡蛋谢谢

主料:鸡蛋4个,西红柿4个。

辅料:姜适量,葱适量,食盐1勺,白糖2勺,白酒几滴。

西红柿炒鸡蛋的做法:

1、 原料准备,首先把葱姜切成小片儿。

2、 西红柿切成橘瓣状,保持大小一致。

3、 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软。

4、 开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推。

5、 炒定型后就可以盛出备用了。

6、 锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香