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摘苦菜的正确方法 苦菜鸡蛋饼的做法介绍

1、苦菜摘去烂叶,掐去老根即可。

2、苦菜鸡蛋饼做法:

(1)摘好的苦菜洗净,沥干水分,切碎。

(2)往苦菜里打入一个鸡蛋,放少许盐,把鸡蛋打开。

(3)在放一些面粉和一些水,把他们搅拌成糊状,稠稀适中。

(4)平底锅置火上,过热后,倒入一大勺面糊,转动锅,使面糊均匀铺开。

(5)等面糊表面凝固后,翻面,烙至两面金黄即可。