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呛土豆丝做法步骤详解

呛土豆丝做法步骤详解

1、准备原材料。

2、土豆用切菜工具擦丝。

3、用冷水冲洗土豆,直至泡着土豆的水变得清澈,捞出沥干水备用。

4、大蒜切末,红米椒切碎。

5、热油锅,小火煸香蒜末和红米椒碎。

6、倒入沥干水的土豆丝,大火不停翻炒,快熟时调入适量盐、鸡精和陈醋,翻炒了均匀后关火。