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紫甘蓝跟莲花白的做法都一样吗
不一样,两种菜的具体做法如下:
紫甘蓝:
1、将紫甘蓝切成细丝放于盆中,红绿尖椒切丝,香菜切寸段,大蒜拍碎,一起放于盆中。
2、锅中加入适量油,将花椒投入炸出香味后,将花椒捞出不用。
3、将适量醋,盐,味精,少许糖,橄榄油或香油适量,加入到装有菜丝的盆中,浇上炸好的花椒油。
4、搅拌均匀后装盘即可。
莲花白:
1、将莲花白用手撕成小片,清洗干净。
2、将生姜,蒜,干辣椒清洗干净,生姜和蒜切成小片,干辣椒切