搜索
写经验 领红包

求晋江牛肉汤的做法

原料:

牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法:

1、牛肉洗净,切成方块。

2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖。

3、慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2、5小时酥烂。

4、拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油。

5、出锅,撒上香菜末。