河南捞面条的做法

1、鸡蛋打成鸡蛋液，表层有气泡就可以

2、西红柿切小块

3、蒜薹切段，长短都可以

4、干木耳泡发后切小

5、先煎鸡蛋，煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油

6、鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内不用加油放西红柿进行翻炒

7、放入蒜薹和木耳，同时加半碗水左右让西红柿出汤汁

8、待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋，加3勺盐，两碗半的水

9、沸腾后盛出装碗

10、换锅煮面条，熟后盛出即可