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河南捞面条的做法

1、鸡蛋打成鸡蛋液,表层有气泡就可以

2、西红柿切小块

3、蒜薹切段,长短都可以

4、干木耳泡发后切小

5、先煎鸡蛋,煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油

6、鸡蛋炒熟后盛出备用,锅内不用加油放西红柿进行翻炒

7、放入蒜薹和木耳,同时加半碗水左右让西红柿出汤汁

8、待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋,加3勺盐,两碗半的水

9、沸腾后盛出装碗

10、换锅煮面条,熟后盛出即可