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瘦肉豆腐汤怎么做

食材:豆腐一块、猪肉50g、干香菇2朵、盐少许、姜两片、白胡椒粉少许、植物油少许、芝麻油少许、小葱一棵。

步骤:

1、豆腐泡盐水后切块;

2、香菇泡发、切片,挤干净水肉洗净切丝;

3、热锅下油,放姜片,姜片微微变色时,入香菇和肉丝翻炒;

4、肉丝变色时,添水烧开;

5、烧开后,小心放入切好的豆腐,继续烧滚;

6、开锅加盐和白胡椒粉,起锅,滴芝麻油,撒葱花出锅即可。