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蒜沫茄子怎么做

材料:

圆茄子一个,新蒜一小头,盐,香油,鸡汁,色拉油,木耳。

蒜沫茄子的做法步骤:

1、 茄子切薄片加入一点点盐和色拉油大火上锅蒸20分钟,蒸的时候把木耳放锅里煮;

2、 把蒜剥好切碎;

3、 蒜沫里加入香油,盐,鸡汁拌匀;

4、 茄子蒸好取出晾一会,木耳捞出来切碎,把和好的蒜沫和木耳碎放到茄子里拌匀。