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怎样做香煎沙巴鱼

一,材料:

1、主料:沙巴鱼肉200克。

2、辅料:虾50克、鸡蛋两个、芦笋50克、柠檬半个、黑胡椒盐适量。

二,做法:

1、将鱼肉洗干净,将水吸附掉;

2、打一鸡蛋取蛋清,蛋黄备用;

3、将鱼肉放入蛋清中,裹上一层薄蛋清;

4、放入平底锅煎熟;

5、鱼肉煎完后装入盘中,撒上一层黑胡椒盐;

6、在鱼肉上面撒上适量柠檬汁即可。