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海鳗怎么做最好吃 海鳗的做法

1、食材:海鳗 1条,花雕酒 20g,葱花 10g,葱段 20g,姜片 20g,盐 8g,油 5g。

2、海鳗洗净,沥干水分。

3、将海鳗切段,调入花雕酒、葱段。

4、姜片、盐、油,用手拌匀。

5、码入盘中,腌制 1 小时右。

6、蒸锅上气后,大火蒸12分钟关火,捞出葱段、姜片。

7、撒上葱花即可享用。