五谷饭怎么做都需要放什么豆子

制作材料：大米200克、粘小米200克、粘高粱米200克、大麦200克、红豆200克、精盐10克。

步骤：

1、把大米和大麦洗净后，用水泡约2小时左右；

2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里，粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味；

3、将红豆煮到裂开后，将红豆捞出来；

4、将大米、粘小米、粘高粱米、大麦米中蒸，中间撒点盐水再蒸，煮熟后，稍焖一会儿；

5、将蒸好的饭拌在一块再蒸一会儿即可。