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重庆担担面怎么做

担担面调料的做法之一:

1、冬菜切成碎末放入调料碗里,豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里;

2、水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀, 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到;

调味汁的做法:

老抽,花生油,香油,芝麻酱,蒜泥,葱花,红辣椒油,花椒粉,醋,鸡精均根据各人口味适量,将所有调料调匀,放入碗中备用。

担担面调料的做法之二:

1、煮面前,先把芝麻酱放碗内,